Ein vorgefertigter Geschäftsplan für ein Café: Woraus besteht er? Woraus sollte ein Geschäftsplan bestehen?

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Aus welchen Abschnitten besteht der Geschäftsplan?

Jede Bank oder jedes Finanzinstitut hat möglicherweise ihre eigenen Anforderungen für die Entwicklung eines Geschäftsplans. <

Bevor Sie ein neues Unternehmen gründen oder ein bestehendes Unternehmen modernisieren, muss der Projektinitiator wissen, wie viel Geld und zu welchem ​​Zeitpunkt erforderlich ist, um die Ziele zu erreichen. Um bestimmte Managemententscheidungen vorherzusagen, wird ein Geschäftsplan erstellt. <

Unser Unternehmen bietet eine breite Palette von Dienstleistungen im Bereich der Finanzmodellierung an, <

  • Erstellen eines Finanzmodells (von Grund auf neu, keine Vorlagen);
  • Erstellen eines Geschäftsplans;
  • Entwicklung einer Machbarkeitsstudie;
  • Optimierung aktueller Geschäftsprozesse in einem operativen Unternehmen.
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    Wir bieten eine breite Palette praktischer Pauschalangebote zu angemessenen Preisen. Wir sind bereit, Ihre Fristen einzuhalten (auch wenn es sich um dringende Arbeiten handelt). <

    Wir sind bereit, im Rahmen gemeinsamer Projekte im Bereich der Finanzmodellierung und -beratung für beide Seiten vorteilhafte Bedingungen für die Zusammenarbeit anzubieten. <

    Wenn Sie ein Vertreter einer Bank oder eines anderen Finanzinstituts sind, prüfen wir gerne eine geeignete Option für die Erstellung eines solchen Produkts als Finanzmodell, Geschäftsplan oder Machbarkeitsstudie für die Zwecke Ihres Unternehmens oder Ihre Kunden. <

    Die Erstellung eines Geschäftsplans ist ein Prozess der engen Interaktion unseres Spezialisten mit einem Projektinitiator oder einem von einem Kunden erstellten Projektteam, zu dem in der Regel gehören: Projektmanager, Vollzeitökonom , Buchhalter, Vollzeit-Technologe, Vermarkter und andere beteiligte Experten. <

    Um einen Geschäftsplan mit größtmöglicher Detailgenauigkeit zu erstellen, ist es erforderlich, die Erfassung und Systematisierung der Anfangsdaten effizient und korrekt durchzuführen. Detaillierte Anweisungen zur Vorbereitung der Anfangsdaten für die Erstellung eines Geschäftsplans werden veröffentlicht. <

    Heute ist das öffentliche Catering einer der vielversprechendsten und sich am schnellsten entwickelnden Geschäftsbereiche. Diese Branche hat einen dynamisch wachsenden Umsatz und eine allgemein positive Dynamik. <

    Im Jahr 2021 verzeichnete der Restaurantmarkt im Vergleich zu 2021 ein leichtes Wachstum und überstieg laut dem von Rosstat überwachten einheitlichen abteilungsübergreifenden Informations- und Statistiksystem (EMISS) 1.350 Milliarden Rubel. Das Wachstum setzt sich im Jahr 2021 fort. Gleichzeitig ist der russische Markt für öffentliche Gastronomie noch lange nicht gesättigt, insbesondere in den Regionen weit entfernt von Moskau und St. Petersburg. <

    Daher ist die Eröffnung eines Cafés heute ein zweckmäßiges und vielversprechendes Geschäft. Bevor Sie ein Projekt starten, müssen Sie eine gründliche Analyse durchführen und einen Geschäftsplan erstellen. <

    Im Rahmen dieser Arbeit werden wir ein Familiencafé mit italienischer Küche analysieren, in dem es sowohl für Kinder als auch für Eltern angenehm ist, sich zu entspannen. <

    • Erschwingliche Preise
    • Familienformat
    • Schneller Service
    • Praktische Lage
    • Modern Innenraum
    • Schöne Atmosphäre
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      Die Anfangsinvestition beträgt 3.170.000 RUB. <

      Der Break-Even-Punkt wird für 3 Monate Arbeit erreicht. <

      Die Amortisationszeit beträgt 12 Monate oder mehr. <

      Durchschnittlicher monatlicher Nettogewinn 366.000 Rubel. <

      Umsatzrendite 21%. <

      2. Beschreibung des Geschäfts, Produkts oder der Dienstleistung <

      Jedes Jahr verbessert sich die demografische Situation in unserem Land: Die Zahl der Familien wächst, die Geburtenrate steigt. Im gegenwärtigen Lebensrhythmus wird es für Eltern und Kinder immer schwieriger, Zeit für gemeinsame Abende zu finden. Und die Vielfalt der Geschmackspräferenzen schafft zusätzliche Hindernisse. Die Relevanz dieses Projekts kann daher nicht überschätzt werden. <

      Die Zielgruppe sind hauptsächlich Familien mit Kindern. <

      Welche Art von Café ist am beliebtesten. Welche Ausrüstung brauchst du? So registrieren Sie ein Unternehmen. Amortisationszeit des Projekts. Viele Leute argumentieren, dass die Eröffnung eines eigenen Cafés sehr einfach ist. Sie müssen nur Geld in das Café investieren und gute Mitarbeiter finden. Dieser Artikel wird alle Ihre Illusionen zerstreuen. Tatsächlich ist die Eröffnung eines Catering-Betriebes gleichbedeutend mit der Idee, eine Flotte und Bodentruppen für einen separaten Staat aufzubauen und dann einem der umliegenden Nachbarn dieses Landes den Krieg zu erklären. Bist du bereit zu gewinnen? <

      Ein Konzept auswählen und Erfolgsfaktoren finden

      Um ein Café zu eröffnen, müssen Sie Ihre Zielgruppe definieren. Auf welche Gäste wird Ihre Aktivität, Ihr gesamtes Unternehmen ausgerichtet sein? Heute gibt es viele Einrichtungen für einen engen Besucherkreis (Sportvereine, Restaurants mit nationaler Küche, Einrichtungen für Biker) oder Cafés für Besucher mit Hobbys und Interessen. Im zweiten Fall besteht das Menü aus einer Vielzahl von Elementen, und die Preise sind niedrig. Nach Auswahl einer konzeptionellen Idee werden eine Preispolitik, Innenarchitekturmerkmale und andere Aspekte erstellt. <

      Wenn wir die Weltpraxis bewerten, kann die Mehrheit der Cafés (unabhängig von der gewählten Form (Einzelunternehmer oder LLC)) bedingt in die folgenden Typen unterteilt werden: <

      • Österreichisch-französischer Typ - dies sind Einrichtungen mit klassischem Interieur in einem freistehenden Gebäude. Auf der Speisekarte wird dem Kunden ein Standard-Set mit Kaffeegetränken, Tee, frischen Säften und Wasser angeboten. Es gibt auch viele Süßigkeiten und Gebäck, Salate und Snacks. Um das Geschäft auszubauen, fügen viele Betriebe des österreichisch-französischen Typs ihre Lieblingssushi und -pizza zum Menü hinzu. Die Preise für solche Gerichte sind angemessen. Das fertige Interieur ist typisch, leicht. Um eine solche Institution zu eröffnen, können Sie sich in Form einer LLC oder eines einzelnen Unternehmers registrieren oder eine Franchise bekannter Unternehmen erwerben. Beispiele sind Coffee House, Double Coffee.
      • Amerikanischer Typ - Dies sind Einrichtungen, die sich in freistehenden Räumlichkeiten oder auf dem Gebiet von Unterhaltungs- oder Einkaufszentren befinden. Im Gegensatz zur vorherigen Art der Organisation achten solche Cafés mehr auf die Quantität als auf einen Qualitätsindikator. Potenzielle Kunden sind Büroangestellte, Studenten und andere Personen, die es eilig haben und bereit sind, aus praktischen Gründen auf hohe Qualität und Komfort zu verzichten. Sie können Essen und Getränke mitnehmen oder einen schnellen Snack in einem Café einnehmen, ohne Zeit damit zu verschwenden, auf den Kellner zu warten und das Gericht zuzubereiten. Die Räumlichkeiten sind in einem modernen, hellen Stil eingerichtet und bieten kostenloses WLAN und die neuesten Zeitungen. Beispiele sind KFC, McDonalds, Starbucks.
      • Europäischer Typ - Einrichtungen, die die Mindestfläche einnehmen (für 5-7 Tische) und sich an Orten mit hohem Personenverkehr befinden. Konzeptionelle Ideen basieren nicht nur auf dem Verkauf von Speisen und Getränken, sondern auch auf losem Kaffee, seltenen Teesorten, die der Besucher zu Hause zubereiten kann. Auf der Speisekarte steht eine große Auswahl an Kaffeegetränken, Säften, Tee und Wasser. Die angebotenen Gerichte sind Desserts und Gebäck. Einrichtungsideen sind weit entfernt von Standards - ihr ursprüngliches Design, das auf dem gewählten Konzept basiert. Die Preispolitik ist aufgrund der hohen Qualität der Rohstoffe für die Zubereitung von Getränken und der hohen Mietkosten um eine Größenordnung höher. Sie können eine solche Institution sowohl mit dem Registrierungsformular einer LLC als auch mit einem einzelnen Unternehmer eröffnen.
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        Wenn wir Hauscafés analysieren, dann treten sie in der reinen Form einer bestimmten Struktur praktisch nicht auf und sind eine Mischung verschiedener Typen. <

        Trotz des gewählten Geschäftsmodells sind die Hauptentwicklungsfaktoren Werbung, das Serviceniveau und das gewählte Menü. Betrachten wir die Grundideen für die Organisation eines Restaurantgeschäfts. <

        Sitzplatzauswahl

        Obwohl die Experten der Standortwahl keine Schlüsselrolle bei der Organisation einer Geschäftsidee geben, sollte die Zukunft des Cafés natürlich an Orten mit hohem Personenverkehr liegen. <

        Wo soll ich mit der Suche beginnen? Wählen Sie bei der Auswahl eines Zimmers Wohngebiete an der Kreuzung belebter Straßen, in der Nähe von Universitäten, Einkaufszentren, U-Bahn-Stationen, Bahnhöfen, Märkten oder in Geschäftsvierteln. <

        Je rentabler der Standort der Räumlichkeiten ist, desto mehr kostet die Miete. Aber streben Sie nicht nach Billigkeit. Nachdem Sie viel Geld für die Inneneinrichtung und die Organisation anderer Geschäftsprozesse ausgegeben und gleichzeitig Miete gespart haben, können Sie ohne Kunden bleiben. <

        Wahl der Rechtsform

        Ist es rentabel? Im Allgemeinen hat jedes Unternehmen, das ernsthaft und weise angesprochen wurde, das Recht auf Leben. Die Frage ist, wie erfolgreich es sein wird und in welchem ​​Zeitraum es "universelle Anerkennung" erhalten wird. Daher sollten Sie bei der Eröffnung Ihres eigenen Cafés viele Faktoren berücksichtigen, von denen wir die meisten im Folgenden berücksichtigen werden. Zunächst lohnt es sich, über die Zweckmäßigkeit dieser Absicht als solche nachzudenken. <

        Überlegen Sie sich dazu, ob der von Ihnen angebotene Service (in diesem Fall ein Café) nachgefragt wird. <

        Wie die Praxis zeigt, ist dieses Segment auf dem heimischen Markt der Lebensmittelindustrie trotz der Existenz einer großen Anzahl von Catering-Unternehmen (bestehende, eröffnende und gleichzeitig schließende) sehr schlecht gesättigt. Dies lässt sich durch das stetig wachsende Wohlergehen der Bevölkerung, den Wunsch nach einer "westlichen" Lebensweise und die Entwicklung des Tourismusgeschäfts erklären. Es gibt viele Gründe, aber wir sind mehr an der Konsequenz interessiert - der Markt für Restaurantdienstleistungen ist offen für neu geprägte Geschäftsleute. <

        Gleichzeitig ist anzumerken, dass die Nachfrage sowohl nach Fast-Food-Unternehmen (mit sehr demokratischen Preisen) als auch nach Elite-Restaurants (deren Preispolitik sich an Menschen mit einem höheren Einkommensniveau richtet) wächst der Durchschnitt). Folglich wird jedes Catering-Unternehmen seinen Verbraucher finden. <

        Natürlich hängt die Beliebtheit des Cafés weitgehend vom Grad der Ausarbeitung der Geschäftsidee ab: Das Café sollte unter Berücksichtigung der Bevölkerungsdichte einen guten Standort haben, es sollte ein bestimmtes Niveau geben (abhängig von das Niveau des Wohlstands der Bürger) usw. All dies sollte im Geschäftsplan dieses Projekts ausführlich berücksichtigt werden. Die Entwicklung eines Geschäftsplans für ein Café sollte von Fall zu Fall erfolgen. Der unten stehende Beispiel-Geschäftsplan für ein Café kann Ihnen helfen. <

        Übrigens, wenn Sie nicht genug Geld haben, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, können Sie im Falle eines Café-Geschäfts immer einen Investor finden. Dies ist auf den Wunsch nach einer vielversprechenden Geldinvestition zurückzuführen. <

        Somit können wir zunächst eine Schlussfolgerung über die Aussichten auf die Eröffnung eines Restaurantgeschäfts sowie über die relativ einfache Umsetzung dieser Idee ziehen. <

        Cafe Business Plan: Beispiel

        Die allgemeine Struktur eines Café-Geschäftsplans sollte also Folgendes umfassen: <

        1. Zusammenfassung. Eine Zusammenfassung des Café-Geschäftsplans ist eine Art Visitenkarte, wenn ein zukünftiger Investor entscheidet, ob er sich mit dem Projekt befasst oder auf der ersten Seite abgelehnt wird. Wenn Sie seine Aufmerksamkeit nicht von Anfang an auf sich ziehen, können Sie höchstwahrscheinlich nicht mit der Finanzierung des Projekts rechnen. Schreiben Sie daher den einleitenden Teil Ihres Geschäftsplans kurz und erläutern Sie gleichzeitig das Wesentliche des Projekts. Versuchen Sie nicht, nicht realisierbare Vorhersagen und Versprechen zu erfinden - nur die Zahlen, die eine echte Bestätigung haben, werden Aufmerksamkeit erregen. <

        Das Restaurantgeschäft vor Ausbruch der Krise war unter den Top 5 der attraktivsten für Investoren. In den letzten anderthalb Jahren ist seine Bewertung leicht gesunken. Aber anscheinend sind entweder unsere Landsleute bereits an Wirtschaftssanktionen gewöhnt, oder sie haben erkannt, dass es falsch ist, an leckerem Essen zu sparen. Kurz gesagt, die Restaurants wurden auf die gleiche Weise wie zuvor wieder besucht. Deshalb ist das Thema des heutigen Materials ein Geschäftsplan für Restaurants. Es ist fast unmöglich, einen gut gestalteten Geschäftsplan eines Restaurants mit Berechnungen im Internet zu finden. Diese Beschreibung des Projekts ist kein Beispiel zum Schreiben, eignet sich jedoch gut für die Umsetzung einer Geschäftsidee. <

        Fortsetzen

        Der vorgestellte Geschäftsplan für Restaurants beschreibt ein Projekt zur Schaffung eines Catering-Unternehmens - eines Restaurants (im Folgenden: Restaurant) mit einer Amortisationszeit von zwei Jahren. <

        Ziele des Projekts: <

        • Eröffnung eines hochprofitablen Unternehmens
        • Stabiles Einkommen erzielen
        • Den Verbrauchermarkt mit Dienstleistungen im Bereich Catering und Organisation füllen und Freizeitaktivitäten
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          Quelle der Projektfinanzierung: Eigenmittel oder ein gewerblicher Kredit mit einem Zinssatz von 24% pro Jahr <

          Die Gesamtkosten für die Implementierung eines Geschäftsplans: 5.500.000 Rubel <

          Amortisationszeit: 2 Jahre <

          Die Zahlung von Darlehensmitteln und Darlehenszinsen beginnt ab dem ersten Monat des Projekts <

          Die bedingte Laufzeit des Projekts: 2 Jahre vor der vollständigen Amortisation <

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