Hausgemachter Eintopf gemacht

Die Herstellung von Konserven ist ein vielversprechendes und hochprofitables Geschäft. Aufgrund der hohen Kosten des Endprodukts im Vergleich zu den Rohstoffkosten zahlt es sich ziemlich schnell aus und bringt ein konstant hohes Einkommen. Die Hauptaufgabe für einen Geschäftsmann besteht darin, profitable Vertriebskanäle zu finden, um die richtige Qualität der Produkte und einen ausgezeichneten Geschmack von hausgemachtem Eintopf sicherzustellen. <

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Konserven als kleines Unternehmen

Dieses Unternehmen verfügt über eine Reihe von Funktionen, die Sie kennen müssen, bevor Sie mit einem Projekt beginnen. <

  • Die Nachfrage nach Konserven ist im Sommer konstant hoch.
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    Dies liegt an der Tatsache, dass frisches Fleisch im Sommer seinen Zustand nicht lange beibehält und schnell verdirbt und die Menschen Konserven bevorzugen. Darüber hinaus erfordern Ausflüge in die Hütte, Wandern im Wald oder in den Bergen auch die Versorgung mit Konserven. <

    • Ladenausstattung kann sehr teuer sein.
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      Eine professionelle Linie, die bis zu 5-6 Tausend Dosen pro Schicht produziert, kostet mindestens 3 Millionen Rubel. <

      • Um ein Geschäft zu eröffnen, müssen Sie die Erlaubnis von Rospotrebnadzor einholen.
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        Die Herstellung von Konserven ist ein vielversprechendes und hochprofitables Geschäft. Aufgrund der hohen Kosten des Endprodukts im Vergleich zu den Rohstoffkosten zahlt es sich ziemlich schnell aus und bringt ein konstant hohes Einkommen. Die Hauptaufgabe für einen Geschäftsmann ...

        Die Herstellung von Konserven ist ein vielversprechendes und hochprofitables Geschäft. Aufgrund der hohen Kosten des Endprodukts im Vergleich zu den Rohstoffkosten zahlt es sich ziemlich schnell aus und bringt ein konstant hohes Einkommen. Die Hauptaufgabe für einen Geschäftsmann besteht darin, rentable Vertriebskanäle zu finden, um die richtige Qualität der Produkte und einen ausgezeichneten Geschmack von hausgemachtem Eintopf sicherzustellen. <

        Konserven als kleines Unternehmen

        Dieses Unternehmen verfügt über eine Reihe von Funktionen, die Sie kennen müssen, bevor Sie mit einem Projekt beginnen. <

        • Die Nachfrage nach Konserven ist im Sommer konstant hoch.
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          Dies liegt an der Tatsache, dass frisches Fleisch im Sommer seinen Zustand nicht lange beibehält und schnell verdirbt und die Menschen Konserven bevorzugen. Darüber hinaus erfordern Ausflüge in die Hütte, Wandern im Wald oder in den Bergen auch die Versorgung mit Konserven. <

          • Ladenausstattung kann sehr teuer sein.
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            Eine professionelle Linie, die bis zu 5-6 Tausend Dosen pro Schicht produziert, kostet mindestens 3 Millionen Rubel. <

            • Um ein Geschäft zu eröffnen, müssen Sie die Erlaubnis von Rospotrebnadzor einholen.
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              Für alle, die mit Lebensmitteln arbeiten, ist eine Genehmigung erforderlich. Sie können es erhalten, indem Sie alle erforderlichen Dokumente bei der Behörde einreichen und die Räumlichkeiten für die Inspektion vorbereiten. <

              Unternehmen eignen sich gut für diejenigen, die auf dem Land oder außerhalb der Stadt leben: Solche Geschäftsleute haben die Möglichkeit, einen kleinen Bauernhof für die Viehzucht auszurüsten, und es wird keine Schwierigkeiten geben, zusätzliche Räumlichkeiten, Lagerhäuser, usw. <

              In Tscheljabinsk berichten sie ab und zu über die nächsten Reduzierungen in den Fabriken. Die regionalen Behörden glauben, dass viele Arbeitslose ihre Fähigkeiten in kleinen und mittleren Unternehmen unter Beweis stellen können - mit Unterstützung des Staates. Aber gibt es echte Beispiele für einen solchen Erfolg? Der in Kopeysk lebende Ivan Verakhin, der ohne Arbeit war, konnte sich selbstständig machen. Er macht Konserven. Außerdem half ihm ein Rezeptbuch der UdSSR dabei. <

              Kantinen sind zurück

              AiF-Tscheljabinsk-Korrespondent Eldar Gizatullin: - Sie sagen, dass Menschen normalerweise aus zwei Gründen in kleine Unternehmen gehen: Es gibt eine gute Idee oder nur aus Notwendigkeit. Was war deine Option? <

              - Mir ist aufgefallen, dass Restaurants in Tscheljabinsk ziemlich oft schließen. Warum? <

              - Nicht nur in Tscheljabinsk. Von hundert Restaurants sind nur zehn bestenfalls rentabel, und es ist äußerst schwierig, in diese Top Ten zu gelangen. Mehr Möglichkeiten für Restaurantketten. Oder umgekehrt kleine Clubs, die eine einzigartige Nische gefunden haben. Beachten Sie auch, dass sich klassische Selbstbedienungsrestaurants zu entwickeln begannen. Viele Menschen sind zu faul, um selbst zu kochen, und es ist unrentabel, in teuren Einrichtungen zu essen. Die Tatsache, dass das Essen in den Kantinen hausgemachtem Essen ähnelt, spielt ebenfalls eine Rolle, das habe ich später berücksichtigt. <

              Im Allgemeinen ist ein Restaurant kein Geschäft, es ist mehr für die Seele. Wenn Sie eine solche Einrichtung haben, bedeutet dies nicht, dass Sie viel Geld haben. <

              - Finden Sie wirklich so viele Verstöße in Restaurantküchen wie in den Fernsehsendungen? <

              - Perfekt sauber und ordentlich, wenn das Geschirr überhaupt nicht zubereitet wird. Und sobald der Arbeitsprozess begann, würde etwas zu Boden fallen. Sie werden sich an Ihre Küche erinnern, wenn Sie mehrere Gerichte kochen! Dies bedeutet natürlich nicht, dass die Hygienestandards leicht genommen werden sollten. Glauben Sie mir, es ist leicht, eine Person aufgrund von Nachlässigkeit zu vergiften, aber die Folgen können für das Geschäft und das Image sehr schwerwiegend sein. Daher werden die Normen aus Angst vor Fernsehleuten nicht überwacht. <

              Besser keine Rotalgen

              - Als Sie anfingen, Konserven herzustellen, haben Sie sich entschieden, die Rezepte Ihrer Mutter oder Großmutter zu verwenden? <

              - Ein Freund kaufte einen Autoklaven - eine Vorrichtung zur Verarbeitung von Lebensmitteln durch Erhitzen unter Druck. Die Ausrüstung erwies sich als schwer und wog 200 kg. Sie konnte sie nicht einmal in die Wohnung heben. So habe ich den Autoklaven bekommen. Zu diesem Zeitpunkt war ich überzeugt, dass es in den Läden keinen guten Eintopf und kein so gutes altes Gericht wie Haferbrei mit Eintopf gab. Erinnerst du dich, als solche Konserven während der UdSSR verkauft wurden? Wie viele andere erinnerte ich mich an diesen Geschmack, kaufte ähnliche Konserven, aber jedes Mal war ich überzeugt: Es ist alles falsch! <

              Ich habe beschlossen: Da ich arbeitslos bin, werde ich ein Unternehmen für mich gründen, ich werde Konserven nicht schlechter als zu Hause produzieren. Ich habe zwar nicht die Rezepte meiner Mutter verwendet, sondern ein Lehrbuch von 1970, das zu Sowjetzeiten speziell für die Lebensmittelindustrie veröffentlicht wurde. Alles stimmt mit GOST überein, keine Chemie. Die Veröffentlichung ist wirklich selten. <

              - Welche Schwierigkeiten hatten Sie in der Anfangsphase? In unserem Land beklagen sich viele Einzelunternehmer darüber, dass sie Verluste erleiden, sobald sie ein Unternehmen gründen. <

              Hallo!

              Ich denke, jeder weiß, dass man am Nachmittag mit Feuer keinen guten Eintopf finden kann. Ich argumentiere nicht, Sie können es finden, aber es kostet viel Geld. Und der Preis garantiert oft keine Qualität, man kann ehrlich gesagt minderwertigen Eintopf in einer Bank einer bekannten Marke finden. <

              Der Preis für eine Dose Schweinefleischeintopf von durchschnittlicher Qualität beginnt bei 150 Rubel, das weiß ich aus eigener Erfahrung. <

              Im besten Fall gibt es 180-200 Gramm Fleisch, und selbst dann nicht sauber - mit Streifen, Speckstücken. <

              Deshalb habe ich beschlossen, den Eintopf selbst zu kochen und die ungefähren Kosten zu berechnen. Es wird auf jeden Fall besser sein als das Geschäft, aber ich möchte herausfinden, wie viel rentabler es ist, den Eintopf selbst zu machen. <

              Lass uns gehen

              Ich werde Eintopf aus Schweinefleisch kochen. Da ich dies zum ersten Mal mache, habe ich beschlossen, nur zwei halbe Liter-Dosen nur für einen Test aufzurollen. <

              Was ich verwendet habe: 1. kg Schweinefleisch am Knochen mit Haut, Zwiebeln, Salz, Lorbeerblättern, schwarzen Pfefferkörnern. <

              Zuerst habe ich das Fleisch von den Knochen geschnitten, die Haut entfernt und in walnussgroße Stücke geschnitten. Infolgedessen kam etwas mehr als ein Kilogramm Zellstoff heraus, dies reicht gerade für zwei Dosen. <

              Als nächstes salzen Sie das Fleisch. Für diese Menge Fleisch (1 kg) habe ich eineinhalb Teelöffel Salz hinzugefügt. Fleisch und Salz in einer Schüssel gründlich mischen. <

              Produktion als Unternehmen schmoren

              Heute finden Sie in Geschäften eine große Menge Fleischkonserven verschiedener Hersteller, aber die Qualität der Masse solcher Produkte lässt zu wünschen übrig. <

              Viele Käufer möchten einen wirklich hochwertigen Eintopf kaufen und sind bereit, einen angemessenen Preis dafür zu zahlen, aber auf diesem Markt gibt es praktisch kein Angebot. Warum also nicht Ihre eigene Produktion von echtem hausgemachtem Eintopf starten? <

              Diese Geschäftsidee ist besonders relevant für Menschen, die auf dem Land leben. <

              Wenn Sie einen eigenen Garten haben, in dem Sie Ihre eigenen Fleisch- und Hauswirtschaftsräume für die Organisation eines Mini-Workshops haben. <

              Registrierung des "Eintopf" -Geschäfts

              Bevor Sie ein Unternehmen gründen, müssen Sie sich offiziell registrieren und alle erforderlichen Dokumente erhalten. Um eine kleine Produktion von hausgemachtem geschmortem Fleisch zu eröffnen, reicht es aus, sich als Einzelunternehmer zu registrieren. <

              Dies ist in wenigen Tagen erledigt. Sie müssen sich nur beim Finanzamt am Ort der Registrierung mit einem Reisepass eines Staatsbürgers der Russischen Föderation umsehen und einen Antrag auf staatliche Registrierung eines Staatsbürgers ausfüllen Individuum als Einzelunternehmer. Sie müssen Ihrem Antrag eine Kopie Ihres Reisepasses und eine Quittung zur Zahlung der staatlichen Abgabe beifügen (im Jahr 2021 sind es 800 Rubel). <

              Genehmigungen einholen

              Da Fleischkonserven Lebensmittel sind, unterliegt ihre Herstellung den Gesetzen zur Produktsicherheit und -qualität. Vor Beginn eines Mini-Workshops muss ein Gesetz eingeholt werden, aus dem hervorgeht, dass die Räumlichkeiten und Geräte alle festgelegten Anforderungen von Rospotrebnadzor erfüllen. Sie benötigen außerdem eine Herstellererklärung sowie den Abschluss von Rospotrebnadzor vor Ort und gemäß dem Rezept. <

              Die russische Gesetzgebung sieht keine obligatorische Zertifizierung von Fleischkonserven vor. Alle Konserven müssen jedoch den Sicherheitsanforderungen entsprechen, die in TR CU 021/2021 "Über Lebensmittelsicherheit" festgelegt sind. Bitte lesen Sie diese Regeln. <

              Autoklav - Heim-Mini-Eintopfanlage

              Um die Produktion von gedünstetem Fleisch und anderen Konserven direkt zu Hause einzurichten, reicht es aus, einen Mini-Autoklaven zu kaufen. / n>

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