So starten Sie ein Softeisgeschäft

Enthält Pulver, Flüssigkeit und viele verschiedene Aromen und Geschmacksrichtungen. Die beste Option für den Verkauf dieses fertigen Produkts ist der Verkauf über das Geschäft. <

Vor- und Nachteile dieses Bereichs

Softeis auf dem russischen Markt macht nur 10% des Gesamtumsatzes aus, obwohl diese Zahl in westlichen Ländern 70% erreicht. Aufgrund dieser Informationen kann der Schluss gezogen werden, dass das Potenzial für Produktion und Verkauf sehr hoch ist. <

Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass dieses Produkt nur eine begrenzte Haltbarkeit hat. Es wird daher empfohlen, die Verkaufsstelle an einem belebten, passablen Ort aufzustellen, an dem Sie mit dem täglichen Verkauf großer Mengen rechnen können. <

Sie müssen im Voraus nach einem Gefrierschrank suchen, da der Wettbewerb in diesem Bereich sehr hoch ist. Während des Registrierungsprozesses müssen Sie herausfinden, ob Straßenhandel in Bezug auf das ausgewählte Produkt möglich ist. <

Außerdem müssen Sie den Plan für öffentliche regelmäßige oder einmalige Veranstaltungen, Stadt- oder Nationalfeiertage befolgen. Dazu gehören: Sportwettkämpfe, Karneval, Stadttag, Jugendtag usw. Eine solche Veranstaltung kann das 50- oder sogar 100-fache des Gewinns bringen, dh den Gefrierschrank teilweise oder sogar vollständig amortisieren. <

Aktivitätsregistrierung

Für die Registrierung eines einzelnen Unternehmers müssen folgende Dokumente vorbereitet werden: <

Um die Erlaubnis zu erhalten, einen Handelsstandort an einem bestimmten Ort zu finden, müssen Sie sich mit einer Anfrage an die Verbrauchermarktabteilung wenden. <

Um eine Genehmigung für den Straßenhandel zu erhalten, muss ein ziemlich beeindruckendes Paket von Dokumenten gesammelt werden, nämlich: <

  • Registrierungszertifikat eines einzelnen Unternehmers;
  • Satzung;
  • Bescheinigungen über die Eintragung eines einzelnen Unternehmers in das staatliche Register;
  • Genehmigungssortiment mit Rospotrebnadzor;
  • Schlussfolgerungen des Feuerwehr- und Sanitär-Epidemiologischen Dienstes;
  • Bescheinigungen der Steueraufsichtsbehörde über bestehende Schulden.
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    Außerdem ist eine Vorbereitung erforderlich: <

    • Überwachungsprotokoll;
    • Organisationspass;
    • Inspektionsprotokoll;
    • Sanitärpass.
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      Wie kann man in einer Woche ein Eisgeschäft aufbauen und es für das ganze Jahr rentabel machen? <

      Der Sommer vor drei Jahren war sehr heiß, und für Larisa war es doppelt heiß. Ihre Idee, ein bisschen mehr Geld für einen Urlaub zu verdienen, versprach zunächst einen guten Gewinn, und zehn Tage später drohte sie, sich zu ihrem eigenen Geschäft zu entwickeln. Zwei Tage der Überlegung, ob das Spiel die Kerze wert war, brachten eine echte strategische Geschäftsentscheidung mit sich, die in den nächsten zwei Jahren ein- oder zweimal im Monat mit einer beneidenswerten Häufigkeit überprüft wurde. Heute ist Larisa viel besser organisiert und weicht keinen Schritt von einem bestimmten Geschäftsplan ab. Bis zum nächsten Frühjahr sollte ihr Café voll mit Spezialeis sein, und diesen Sommer untersucht sie die Nachfrage nach einem neuen Produkt - ihrem eigenen Bio-Eis. <

      Nur ein Nebenjob

      Tatsächlich würde Larisa, eine junge Mutter, die vom ersten Mutterschaftsurlaub in den zweiten überging, überhaupt kein eigenes Geschäft eröffnen. Ich wollte nur unbedingt das fabelhafte Weihnachtsland des gutmütigen Joulupukki besuchen, damit die Kinder ihm ihre großen Wünsche ins Ohr flüstern konnten und gleichzeitig ihre Mutter ihren Kindheitstraum erfüllen konnte - einen zu besuchen echter Urlaub der Wunder. Diese Reise versprach nach so vielen Jahren der Entbindung von Mutterschaft und Heim das beste Geschenk im Leben zu sein. Es erforderte aber auch eine solide finanzielle Vorbereitung (zumal der Euro-Kurs gerade dann stark anstieg). <

      Larisa fand im Internet oft Vorschläge für Mütter mit "einfachem Geld im Internet", aber vernünftigerweise suchte sie nach einem vernünftigeren und realeren Weg. "Verkaufen ist heute das realste Geschäft", sagt Larisa. - Die Hauptsache ist, die "heißen Kuchen" zu finden, die Ihre Bedürfnisse befriedigen. Und im Sommer kauft jeder eifrig Eis. So habe ich beschlossen, ein kleines Eisgeschäft zu gründen. "<

      Kostenpostenbetrag, c. ... Kühlschrank Vitrine250Kauf von Waren600Decription115Total965 <

      * Sie können einen Kühlschrank kostenlos erhalten, wenn Sie sich an eine Eismaschine wenden und nur deren Sortiment verkaufen. <

      Die Geschichten über ein erfolgreiches Beispiel des Eishandels im Sommer, die unsere Heldin im Internet gefunden hat, haben nur ermutigt. Die Tatsache, dass das Eisgeschäft nur für ein paar Monate der Saison gedeiht, war überhaupt nicht peinlich, weil es nur wichtig war, zusätzliches Geld zu verdienen. Und die Mindestinvestitionen, die für die Organisation eines Einzelhandelsgeschäfts erforderlich waren, wurden zunichte gemacht, da die Probleme bei der Auswahl eines Handelsplatzes und eines Display-Kühlschranks bereits gelöst waren. In einer großen Anzahl von Privathäusern am Rande der Stadt, in denen unsere Heldin lebt, gab es nicht einmal einen kleinen Laden, nicht ein Café, aber es waren mehr als genug Kinder auf den Straßen (Feiertage). Larisas Haus befindet sich an der ersten Kreuzung, durch die buchstäblich alle Bewohner des Massivs in ihren Autos fahren. "Es ist nur ein beneidenswerter Ort für ein Geschäft und ein Café", sagt Larisa. - Wir haben in der Familie viel darüber gesprochen, aber wir wollten kein solches Geschäft führen. Wir können sagen, dass die Wahl zufällig für uns getroffen wurde. “ <

      Interessantes Video über "gebratenes Eis": <

      Unfälle sind nicht zufällig

      Thailändisches (oder gebratenes) Eis kam aus Asien und ersetzte schnell die Desserts, die die Russen satt hatten. Verbraucher lieben Neuheiten, und gastronomische Genüsse werden für immer ihr Herz erobern. Kein Wunder also, dass sich das Geschäft mit gebratenem Eis in den meisten Fällen als rentabel herausstellt. <

      Wie wird thailändisches Eis hergestellt?

      Thai-Eis wird aus natürlichen Zutaten hergestellt. Die Basis ist Milch oder Sahne mit frischen Früchten. Süße wird durch Toppings und Streusel erreicht. Das Dessert wird vor dem Kunden zubereitet. <

      Zuerst werden die Produkte auf einem Eisbrett (Gefrierschrank) ausgelegt - Milch, Obst, Kekse, Zusatzstoffe. Die Mischung wird kräftig gerührt, periodisch "gebraten". Wenn Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, rollen Sie sie zu einer Rolle. Der Vorgang dauert nicht länger als 5 Minuten. Anstelle der klassischen Basis wird auch eine herkömmliche Trockenmischung verwendet. <

      Kurze Marktanalyse

      Die Russen erfuhren 2021 von der thailändischen Delikatesse. Dann erschienen viele spezielle Bretter, Behälter und Geräte für die Zubereitung eines ausgefallenen Desserts auf dem Markt. Dessert wird heute nur noch in großen Ballungsräumen verkauft - und auch dann nicht überall. Die Branche „beschleunigt“ sich nur - was vorausschauenden Unternehmern, die an der Schaffung eines Netzwerks interessiert sind, in die Hände spielt. <

      Lassen Sie uns überlegen, wie Sie ein Geschäft eröffnen können, das Eiscremerollen verkauft. <

      Geräteauswahl

      Die Hauptkomponente eines Unternehmens ist eine Gefriertruhe. Dies ist eine Anordnung, die aus einem Kompressor, einem Kühler, einem Rohr zum Umwandeln eines flüssigen Frions in einen gasförmigen, einer Arbeitsfläche besteht. Die Qualität der Ausrüstung bestimmt die Zubereitungsgeschwindigkeit, den Geschmack des Desserts sowie die Produktivität. <

      Wir empfehlen, einen Gefrierschrank direkt von einem offiziellen Hersteller zu kaufen. Viele Wiederverkäufer berechnen einen Aufschlag von 100 oder sogar 200%. Studieren Sie die Bewertungen der Einheiten, die das Unternehmen verkauft, vorab. <

      Finde und miete einen Platz

      Es werden ca. 2-4 Quadratmeter benötigt. Der Bereich hängt von der Größe der Ausrüstung ab. <

      Optimale Mietorte: <

      Finanzmodell des Eisverkaufs <

      Kurzes Investment Memorandum

      Eis ist eine der beliebtesten Arten von Desserts. Er wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verehrt. Die Hauptnachfrage sinkt in der Frühjahr-Herbst-Periode, wenn die Temperatur hoch ist. Für einen Unternehmer ist dieses Geschäft eine hervorragende Gelegenheit, im Sommer gutes Geld zu verdienen. Die Amortisationszeit des Projekts beträgt 5 Monate. <

      Um eine Eisdiele zu öffnen, müssen Sie den richtigen Ort auswählen. Ein guter Standort garantiert jederzeit einen hohen und stabilen Umsatz. Dafür sind Kinos, Parks usw. perfekt. Außerdem müssen 4 Personen eingestellt werden, um beginnen zu können. <

      Hörner oder Tassen werden zum Verkauf angeboten. In diesem Fall kann Eis in einem Gefrierschrank hergestellt werden, wodurch Sie einen feineren Geschmack erhalten, oder aus dem Kühlschrank in gefrorener Form. Im Durchschnitt werden täglich etwa 90 Portionen mit einem Aufschlag von 700% verkauft. Die Kosten für 1 Portion betragen 20 Rubel. Die Hauptkosten werden für Rohstoffe sein. <

      Bei ähnlichen Verkaufszahlen lauten die finanziellen Parameter des Projekts wie folgt (bei Unternehmensgründung im Mai): <

      Beschreibung des Geschäfts, Produkts oder der Dienstleistung

      Die Eröffnung einer Eisdiele ist eine rentable Investition aus eigenen Mitteln. Dies zeigt sich in der hohen Beliebtheit dieser Delikatesse und der Marginalität. <

      Um zu öffnen, müssen Sie zuerst einen guten Raum auswählen. Der Gewinn dieses Geschäfts wird weitgehend davon abhängen. Die benötigte Fläche beträgt 8 m2. Alle Geräte können hier platziert werden. Die am besten geeigneten Mietstandorte wären belebte Standorte. Dazu gehören Erholungsgebiete, in denen Menschen spazieren gehen, nämlich: <

    • Parks
    • Eingänge zu Einkaufszentren und Kinos
    • Straßen in der Innenstadt
    • Strände
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      Dies sind die beliebtesten Urlaubsziele mit einer großen Anzahl von Menschen. Die Räumlichkeiten können sowohl von Privatpersonen als auch durch Teilnahme an Ausschreibungen der Stadtverwaltung gemietet werden. Die zweite Methode ist teurer, aber da sich die meisten Parks und anderen Stadtobjekte in kommunalem Besitz befinden, ist es notwendig, sich auf diese Mietoption zu konzentrieren. <

      Zusätzlich zum Platz müssen Sie eine gute Ausrüstung finden. Die folgenden Geräte werden für Verkauf und Produktion benötigt: <

      Seit vielen Jahren sind Süßigkeiten ein wesentlicher Bestandteil der Unterhaltung der Menschen und fast die einzige Möglichkeit, Kinder und Erwachsene vor der sommerlichen Hitze und Hitze zu bewahren. <

      Jetzt kennt jeder Eis, und daher ist das Interesse aufstrebender Unternehmer daran verständlich. <

      Die süße Ware hat ein hohes Maß an Rentabilität und Einkommen und zeichnet sich auch durch wenig Aufwand und minimale Anfangsinvestitionen aus. <

      Blends

      Für die Herstellung von Softeis sollte eine Fettmischung verwendet werden. In einigen Fällen sind sechs bis acht Prozent Fett mehr als ausreichend. Es ist anzumerken, dass, wenn der Lieferant der Mischung anbietet, sie mit Milch zu verdünnen, dies auf minderwertige und fade Produkte hinweist, deren Verwendung unerwünscht ist. <

      Aus einer Mischung Softeis machen <

      Trockenmischungen mit einem Kilogramm pro 2 Liter Wasser verdünnen. In diesem Fall ist das Eis nicht nur dichter, sondern auch viel schmackhafter. Wenn dieser Wert überschritten wird, kann das Eis "wässriger" und weniger gesättigt werden. Es können Eiskristalle auftreten, die auf den Zähnen unangenehm knusprig sind. <

      Erforderliche Ausrüstung für die Eisproduktion

      Nachdem der detaillierte Geschäftsplan erstellt und genehmigt wurde, muss die am besten geeignete Ausrüstung für die Herstellung von Softeis ausgewählt werden. Im Folgenden finden Sie drei der gängigsten und bewährten Gefriergeräte. <

      Softybar

      Der Gefrierschrank zeichnet sich durch ein hohes Maß an Herstellbarkeit und eine hervorragende moderne Designlösung aus. Hergestellt in Italien. <

      • Abmessungen: 870 x 580 x 290 mm.
      • Produktivität bei zwölf Litern pro Stunde.
      • Gewicht: 88 Kilogramm.
      • Kosten: 265 Tausend Rubel.
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