Geschäftsplan; Lebensmittelmarkt

Der Verkauf von Lebensmitteln ist heute eine der profitabelsten Geschäftsarten. Daher denken viele Unternehmer darüber nach, es zu öffnen. In dieser Übersicht werden wir uns den Geschäftsplan für ein Lebensmittelgeschäft genauer ansehen und auch die wichtigsten Feinheiten berücksichtigen, mit denen Start-up-Unternehmer konfrontiert sein werden. <

Hauptmerkmale

Stellen Sie sich einen groben Geschäftsplan für ein Lebensmittelgeschäft vor, das über den Einzelhandel mit einer ungefähren Amortisationszeit von 2 Jahren vermarktet wird. <

Ziel des Projekts ist es, ein stabiles Einkommen zu erzielen und den Markt für den Konsum von Lebensmitteln und Industriegütern zu befriedigen. Die Finanzierung kann auf Kosten von Eigenmitteln oder eines Bankdarlehens erfolgen. <

Anfangsphase

Also was ist das? Was braucht es, um ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen? Der Erfolg des gesamten Unternehmens wird maßgeblich von der Richtigkeit der Maßnahmen in der Anfangsphase bestimmt. <

Beschreiben wir die wichtigsten Punkte und Bedingungen ihrer Implementierung: <

• Vorbereitung und Abschluss eines Investitionsvertrags - 1 Monat.
• Barkredit aufnehmen - 1 Monat.
• Registrierung bei der Steuer und Verwaltung, Eintragung in das Staatsregister - 1 Monat.
• Registrierung der Dokumentation, Auswahl des Standortes der Verkaufsstelle - 1-6 Monate.
• Kauf und Installation von Ausrüstung für das Geschäft - 1 Monat.
• Auswahl von Spezialisten - 1 Monat.
• Werbekampagne - 1-24 Monate.
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Zielgruppe

Der Geschäftsplan eines kleinen Lebensmittelgeschäfts muss eine Klausel als Beschreibung der Zielgruppe enthalten. Dazu müssen Sie den Bereich untersuchen, in dem die Eröffnung geplant ist. Ein Lebensmittelgeschäft widmet sich normalerweise dem Einzelhandel mit Lebensmittelzutaten in Wohngebieten. Zielgruppe sind also Bewohner eines Stadtgebiets oder einer anderen Siedlung. Der Geschäftsplan enthält auch Elemente wie das Format der Einrichtung, eine ungefähre Liste des Handelssortiments, den prognostizierten Gewinn und die Kosten. <

Wie wählt man die Art des Geschäfts?

Lassen Sie uns näher darauf eingehen. Es ist nur möglich, ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf korrekt zu gestalten, wenn das Format der Einrichtung korrekt definiert ist. <

Geschäftsplan für ein Lebensmittelgeschäft. Nach den Erkenntnissen der Vermarkter ist das Lebensmittelgeschäft die rentabelste Investition. Mit minimalen Risiken und Kosten, die beim Öffnen entstehen, können Sie ein gutes Einkommen erzielen. <

Schauen wir uns einige der Grundlagen an, die nützlich sind, wenn Sie Ihren eigenen Geschäftsplan für Lebensmittel erstellen. Eröffnen Sie ein neues Geschäft mit einer Fläche von 100 Quadratmetern. (Das Gebiet des Einkaufsviertels wird 70 Quadratmeter groß sein) kann in einem Wohngebiet der Stadt platziert werden. Der Laden ist von 08:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, ohne Pausen und freie Tage. <

Dieses Lebensmittelgeschäft ist für ca. 500 Besucher pro Tag ausgelegt. Besucher mit durchschnittlichem Einkommen können für mindestens zweihundert Rubel einkaufen. <

Auswahl eines geeigneten Objekts

Auf einer Fläche von 100 Quadratmetern befindet sich ein kleines Geschäft. Meter, während, wie oben erwähnt, 70 Quadratmeter für den Handel vorgesehen sind und der Rest des Gebiets von Hilfs- und Lagerräumen bewohnt wird. <

Der Mietpreis steht in direktem Verhältnis zum Standort des Objekts. Die durchschnittlichen Kosten können etwa 400.000 Rubel betragen, einschließlich Stromrechnungen. Berücksichtigen Sie dies bei der Erstellung eines Geschäftsplans. <

Wenn Sie aus irgendeinem Grund planen, die Räumlichkeiten zu renovieren, ist es sinnvoll, dies im Voraus mit dem Vermieter zu vereinbaren und die Kosten für die Sanierung in die zukünftige Zahlung einzubeziehen. <

In solchen Fällen kann eine Renovierung der Räumlichkeiten erforderlich sein: <

• Den Verkaufsbereich auf die anerkannten Standards von SES bringen;
• Kosmetische Reparaturen zur Steigerung der Kundenaktivität.
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Produktlayout

Ein Geschäftsplan für ein Lebensmittelgeschäft ist ein grundlegender Schritt beim Aufbau Ihres Geschäfts. Nicht nur ein schneller Start, sondern auch seine erfolgreiche Entwicklung hängt direkt davon ab, wie ernst Sie bei der Planung eines Unternehmens sind. <

Der Verkauf von Produkten ist jederzeit relevant. Geschäfte können unterschiedliche Größenordnungen und Namen haben, sich in verschiedenen Städten und Dörfern befinden und versprechen in jedem Fall, ein profitables Unternehmen zu sein. Aber in einer Marktwirtschaft kann selbst ein Lebensmittelgeschäft nicht ohne Werbestrategie, Werbung, Investition, also ohne Geschäftsplan auskommen. <

Ein detaillierter, detaillierter Geschäftsplan kann leicht die Frage beantworten, die alle aufstrebenden Unternehmer interessiert: Wie kann man ein Lebensmittelgeschäft eröffnen? <

Lebensmittelgeschäft als Geschäftsidee

Der Mensch ist eine biologische Kreatur, der Bedarf an Nahrung ist einer der wichtigsten. Natürlich scheint die Idee, ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen, vielversprechend zu sein, und bei Vorhandensein eines kompetenten Geschäftsplans ist sie auch rentabel. <

Einer der unbestrittenen Vorteile dieser Geschäftsidee ist auch die konstant hohe Nachfrage nach fast allen Warengruppen, ein breites Kundenspektrum und mangelnde Saisonalität. <

Der Geschäftsplan für ein Lebensmittelgeschäft sollte auch eine Analyse möglicher Risiken und Möglichkeiten zu deren Überwindung enthalten. Eine der Hauptaufgaben eines Geschäftsplans ist folgende: Es ist wichtig, alle Vor- und Nachteile der Konzeption zu bewerten und Ihre Stärken und Fähigkeiten abzuwägen. <

Beispiel eines Geschäftsplans für ein Lebensmittelgeschäft mit Berechnungen

Beschreibung <

Inhaltsverzeichnis <

Dateien <

Merkmale des Lebensmittelladens <

Heute gibt es viele Möglichkeiten, in den Einzelhandel zu investieren, und Sie können eine bestimmte Nische in der ganzen Vielfalt der Lebensmittelgeschäfte besetzen. Der Lebensmitteleinzelhandelsmarkt ist dimensionslos, es ist fast unmöglich, ihn vollständig zu sättigen. Es gibt sogar Online-Lebensmittelgeschäfte. <

Bei typischen Gewinnspannen beträgt die Rentabilität des Lebensmitteleinzelhandels ungefähr 25 Prozent, der Mindestbeitrag hängt vom Format ab. Wenn ein Geschäftsmann beschließt, Finanzen in ein solches Tätigkeitsfeld zu investieren, steht er vor einer schwierigen Wahl. Er kann sich großen Netzwerken anschließen oder ein eigenes kleines Unternehmen gründen. <

Im Video: Ein Lebensmittelgeschäft in den USA, Auslandserfahrung <

Wie eröffne ich ein Lebensmittelgeschäft?

Die gängigste Meinung in diesem Bereich ist, dass es am rentabelsten ist, ein solches Geschäft im Bereich des Lebensmittelverkaufs zu eröffnen. Idealerweise sollte ein Unternehmer Erfahrung im Handel haben, die Besonderheiten eines solchen Marktes kennen und über eine angemessene Ausbildung verfügen. Es ist auch notwendig, einen kompetenten Geschäftsplan für ein Lebensmittelgeschäft zu erstellen. <

Es lohnt sich, näher auf einige Probleme einzugehen, die vor der Eröffnung Ihres eigenen Geschäfts behoben werden sollten: <

• Art der Verkaufsstelle und Handelsform. Sie sollten darüber nachdenken, welches Geschäft besser zu eröffnen ist, einen Supermarkt, ein kleines Geschäft, vielleicht rund um die Uhr, sowie Selbstbedienung oder Schalter.
• Der Standort des Geschäfts und seine Wettbewerbsfähigkeit sollten bestimmt werden. Dazu müssen Sie Ihre potenziellen Verbraucher verstehen, die umliegenden Objekte wie Schulen, Wohngebäude, Erholungsgebiete und dergleichen untersuchen. Sie sollten auch die Arbeit der nächstgelegenen Geschäfte studieren und verstehen, ob der Käufer die Waren benötigt, die diesem Geschäft präsentiert werden.
• Das Warensortiment wird schließlich nach Analyse des Absatzmarktes am Standort des Geschäfts festgelegt. Sie müssen über die zugehörigen Produkte nachdenken. In diesem Fall können Sie Merchandising nicht vernachlässigen, sondern einen temporären Spezialisten beauftragen.
• Investitionskosten. Um zu verstehen, wie viel Geld zu Beginn benötigt wird, sollten Sie einen Geschäftsplan erstellen. Denken Sie unbedingt an einen Notfallartikel, der den ursprünglichen Betrag verdoppeln kann.
• Zimmer. Nachdem die Dokumente fertiggestellt sind, können Sie Architekten und Designer einladen und ihnen erklären, wie das Geschäft aussehen wird. Da es sich bei dem Geschäft um ein Lebensmittelgeschäft handelt, sollten Sie Bereiche für Kühlgeräte, Hauswirtschaftsräume und einen Platz für Klimaanlagen in Betracht ziehen. Sie sollten sorgfältig über das Schild und den Namen des Geschäfts nachdenken.
• Servicepersonal. Die Verkäufer für das Geschäft werden qualifiziert ausgewählt, mit Erfahrung im Handel, insbesondere essbaren Waren. Erklären Sie unbedingt die Besonderheiten des Handels und stellen Sie den Menschen spezielle Kleidung zur Verfügung.
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Dies ist eine indikative Liste von Dingen, die gelöst werden müssen. Verschiedene Werbemaßnahmen werden auch bei der Eröffnung eines Geschäfts durchdacht. Lieferanten werden gefunden. Alle rechtlichen Unterlagen werden erstellt. <

Video: Ausgewählte US-Lebensmittel, Bio-Lebensmittel <

Klassifizierung von Handelsformaten

• Das größte aller Formate ist der Superstore. In Russland wird es auch als "Hypermarkt" bezeichnet. Dies ist ein gigantisches Geschäft mit einer Fläche von über 15.000 Quadratmetern. Die Lebensmittelgruppe in diesen Geschäften ist weniger als die Hälfte.
• Das zweite Format sind Verbrauchermärkte. Ein klares Beispiel ist Auchan. Anzeichen für solche Geschäfte: Die Fläche beträgt 5-10.000 Quadratmeter, mehr als die Hälfte ist mit Lebensmitteln besetzt, es werden mehr Umsätze erzielt, der Rest sind verwandte Produkte. Diese Geschäfte haben ihre eigene Preispolitik. Supermärkte und Verbrauchermärkte befinden sich normalerweise außerhalb der Stadt.
• Das nächste Format sind „Supermärkte“, die sogenannten Stadtläden, die sich an stark befahrenen Autobahnen und besiedelten Gebieten in der Nähe der U-Bahn oder an der Kreuzung großer Passagierströme befinden. Das Wichtigste ist, die Geschäfte günstig zu lokalisieren, dann wird der Umsatz maximiert. Die Fläche solcher Verkaufsstellen beträgt bis zu zweitausend Quadratmeter.
• Das nächste Format ist "deli". Ein kleines Geschäft mit einer Fläche von bis zu 500 Quadratmetern. Der Hauptteil besteht aus verderblichen Lebensmitteln und Produkten der täglichen Nachfrage, der verbleibende geringe Umsatz mit Waren für die Küche und Haushaltschemikalien. In solchen Geschäften sind die Preise nicht hoch, aber alles hängt von der Preispolitik des Geschäfts und seinem Standort ab. Solche Geschäfte werden "Convenience Store" oder "an der Ecke" genannt.
• Eine andere Variante des Store-Formats sind "Discounter". Oft als "billig" übersetzt, bietet es nicht nur attraktive Preise, sondern verfügt auch über eine spezifische Organisation der Geschäftsprozesse und des Standorts außerhalb der Stadt.
• Die sechste Option ist im Westen sehr verbreitet und in Russland nicht sehr beliebt. Dies sind kleine Läden mit enger Spezialisierung, die ein bestimmtes Produkt wie Fleisch oder Kräuter verkaufen. Die Fläche eines solchen Geschäfts beträgt 60-90 Quadratmeter.
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