Bäckerei als Geschäft: Geschäftsplan, Paket von Dokumenten, Investitionen und Rentabilität

Bewertungen für den Bäckereigeschäftsplan ()

Es ist sehr wichtig und wunderbar, wenn Menschen anderen helfen, ihre Ideen umzusetzen. Ich bin dankbar für Ihren Geschäftsplan. <

Die Hauptsache über den Geschäftsplan der Bäckerei im Jahr

Einrichtung einer Bäckerei: eine schwierige Wahl <

Die Relevanz der Eröffnung einer Bäckerei in unserer Zeit ist trotz der starken Konkurrenz immer noch hoch. Die Herstellung von Backwaren ist eine Branche, in der die Erfolgschancen sowohl für große Unternehmen, die die Massenproduktion beherrschen, als auch für kleine private Bäckereien, die von jeglichen Freuden in ihrem Sortiment profitieren, gleich sind. <

Große Bäckereien stellen meist preiswerte Produkte für den Massenverbraucher her. Mini-Bäckereien können verständlicherweise nicht mit den Monstern des Bäckereigeschäfts mithalten. Aber sie haben ihre eigene Nische, die sehr erfolgreich gemeistert wird. Die Organisation der Produktion in kleinen Bäckereien ist so aufgebaut, dass der Schwerpunkt auf der Möglichkeit liegt, Elite-Backwaren und immer mit Inbrunst und Hitze herzustellen. <

Erst wenn die Einzelheiten der Eröffnung jeder Bäckerei berücksichtigt werden, kann ein Geschäftsmann die richtige Wahl treffen, abhängig vom Wettbewerbsniveau in der Region und den finanziellen Möglichkeiten des Unternehmers. Eine Analyse der Wettbewerber, Eigentümer von Bäckereien in der Nähe, ermöglicht es uns, unsere eigenen Stärken und Perspektiven für die weitere Entwicklung einzuschätzen. <

Welche Indikatoren bestimmen die Rentabilität und Rentabilität einer Bäckerei - diese Frage beunruhigt ausnahmslos alle Geschäftsleute, die sich entschieden haben, diese Nische zu besetzen. Gleichzeitig müssen wir ein weiteres Problem lösen: Welche Bäckerei soll eröffnet werden, was ist erforderlich, um die richtige Wahl zu treffen? Es ist nicht einfach, die richtige Entscheidung zu treffen. Die Unterschiede bei Bäckereien unterschiedlicher Art sind Massenproduktionstyp, Produktionsvolumen, Vertriebskanäle. <

Eine der häufigsten Optionen ist ein Unternehmen mit vollem Zyklus. In einer solchen Bäckerei gibt es mehr Spezialisten und Arbeiter, da hier Brot von Grund auf neu hergestellt wird - zuerst wird der Teig gestartet, dann werden Backwaren gebacken. Die Organisation der Arbeitsplätze in einer Bäckerei mit unvollständigem Produktionszyklus ist völlig anders, da in diesem Unternehmen nur Brot gebacken und gefrorener Teig gekauft wird. Darüber hinaus gibt es Bäckereiformate wie Bäckerei-Café oder Bäckerei-Laden. In den meisten Fällen handelt es sich bei diesen Betrieben um Bäckereien mit einem unvollständigen Produktionszyklus. <

Wie gründe ich ein Unternehmen, wie wähle ich das richtige Bäckereiformat aus? Zunächst muss berechnet werden, welche Ausrüstungskosten in beiden Fällen erforderlich sind und ob dieses Geschäft angesichts des Wettbewerbsniveaus rentabel sein wird. Je nach endgültiger Wahl wird nach geeigneten Räumlichkeiten für eine Bäckerei gesucht. Ein Platz für eine Bäckerei zu mieten ist erfolgreich, wenn es keine ähnlichen Branchen in der Nähe gibt. Zum Beispiel sollten Sie keine Café-Bäckerei mit Donuts eröffnen, wenn sich eine ähnliche Einrichtung 30 Meter entfernt befindet. <

Bei der Gründung eines Unternehmens hat ein Unternehmer viele Fragen, z. B. was die Steuer auf ein Unternehmen wie eine Bäckerei bestimmt und wie ein Buchhalter die Lohn- und Gehaltsabrechnung bei einem Unternehmen korrekt analysieren sollte Bäckerei, was ist der Unterschied zwischen der Organisation der Buchhaltung in einer Bäckerei. Produktionszyklus aus einer Café-Bäckerei? Und wenn ein Geschäftsmann keinen Fehler machen möchte, wird er auf jeden Fall einen kompetenten Geschäftsplan verwenden, der detailliert beschreibt, wie eine Bäckerei oder Bäckerei eröffnet wird. Mit diesem Dokument kann der Unternehmer herausfinden, unter welche Art von Aktivität eine Haushaltsbäckerei bei der Zahlung von Steuern fällt. Ein professionelles Beispiel für einen Geschäftsplan zum Öffnen einer Bäckerei von Grund auf mit vorgefertigten Berechnungen ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, eine Anleitung zum Handeln, in der detailliert beschrieben wird, wie eine schlüsselfertige Bäckerei gebaut wird. <

Eröffnung einer Bäckerei: ein Überlebenskurs

Brot- und Backwaren gehören zu den gefragtesten Produkten in Russland. Die jährlichen Ausgaben für sie übersteigen 800 Milliarden Rubel. Und wenn früher die Bevölkerung Fabrikprodukte bevorzugte, steigt jetzt die Nachfrage nach Backwaren. Weil es wichtig ist, dass die Menschen wissen, wie und woraus sie das zubereiten, was sie essen. Daher ist eine Minibäckerei ein gefragtes Geschäftsprojekt. <

Beschreibung der Mini-Bäckerei-Projektidee

Eine Minibäckerei ist ein Unternehmen, das Backwaren herstellt und verkauft. Die Bäckerei bereitet Brot und Backwaren nach einzigartigen Rezepten zu. <

Ein solches Unternehmen soll in Wohngebieten einer Großstadt angesiedelt sein, um die Anwohner mit Brot zu versorgen. Um mehr Kunden anzulocken, ist die Produktpalette der Bäckerei in drei Kategorien unterteilt: Klassik und Süßwaren, Diätbrot und französisches Gebäck. <

Der Vorteil einer kleinen Bäckerei besteht darin, dass die Menschen Vertrauen in ihre eigene Brotproduktion haben und den Produktionsprozess beobachten können. <

Und die Organisation eines Unternehmens erfordert nur minimale Kosten. <

Bedarfsanalyse für Mini-Backwaren

Laut sozialen Umfragen unter der Bevölkerung essen 74% der Bevölkerung Russlands jeden Tag Backwaren, und nur 4% essen sie überhaupt nicht. Daher sind Backwaren das Produkt, das sehr gefragt ist. Aber jetzt verlagert sich die Nachfrage der Bevölkerung von gewöhnlichem Brot zu gesundheitsfördernden Backwaren. Daher muss eine Minibäckerei ihr Angebot gemäß diesen Anforderungen zusammenstellen. <

Wettbewerbsbewertung

In dieser Nische gibt es Wettbewerb, der jedoch noch nicht besetzt ist. Mit dem richtigen Ansatz für die Organisation der Arbeit in einer Bäckerei wird es also keine Probleme geben, Kunden zu finden. Um eine Institution zu eröffnen, die sich vor dem Hintergrund der Wettbewerber positiv abhebt, benötigen Sie: <

Qualitätsprodukte aus guten Rohstoffen herstellen, und jeder kann Produktqualitätszertifikate erhalten; <

Alle Produkte sollten zum durchschnittlichen Marktpreis verkauft werden. Die Kosten für Backwaren sollten die Kosten für Analoga in anderen Bäckereien und Geschäften nicht wesentlich übersteigen. Wenn dies der Fall ist, sollte es eine Erklärung geben, die dies ermöglicht Kunden zufrieden stellen; <

Kaufen Sie einen Geschäftsplan für eine Minibäckerei <

Geschäftsbeschreibung

Geschäftsessenz: Verkauf von Getränken, Back- und Süßwaren mit Produktion vor Ort. Kuchen backen - auf Bestellung. <

Kunden: Kunden im Alter von 12 bis 55 Jahren - Einheimische, Passanten, Mitarbeiter benachbarter Geschäftszentren, Studenten, Familien mit Kindern. <

Grund für die Ankunft: Nehmen Sie einen Snack zum Mittagessen, kommen Sie nach der Arbeit zum Brot, bestellen Sie einen Kuchen für einen Urlaub. <

Wirtschaftlichkeit: durchschnittliche Rechnung - 180 ₽. Bestellung eines Kuchens - 1500 ₽ pro kg. Das Unternehmen ist für eine große Anzahl von Käufern konzipiert: 150 bis 200 Personen pro Tag. Mit einer solchen Nachfrage wird es sich in drei Jahren auszahlen, dann wird der Jahresgewinn ungefähr 2 Millionen Rubel betragen. <

Damit Sie kein abstraktes, sondern ein reales Bild haben, haben wir die Preise für einen Start in Moskau berechnet. Wir sind Tinkoff Business und die SME Corporation, die kleine und mittlere Unternehmen aus dem Staat unterstützt. <

Zu Beginn müssen Sie die Gesetze studieren und die Räumlichkeiten, Mitarbeiter und Einkäufe verstehen. <

Gesetz und Dokumente

Registrieren Sie einen einzelnen Unternehmer beim Finanzamt. Dazu benötigen Sie einen Reisepass, einen Antrag und 800 Rubel, um die staatliche Abgabe zu bezahlen. <

Bei der Registrierung müssen Sie OKVED 10 angeben. 1 "Herstellung von Brot- und Mehlwaren, Kuchen und Gebäck mit kurzer Lagerzeit." Zusätzlicher Code - 47. 4 "Einzelhandel mit Brot und Backwaren sowie Süßwaren in Fachgeschäften." Mit diesen Codes versteht der Staat, was Ihr Unternehmen tut. <

Eine kleine Produktion wie eine Bäckerei zu starten, ist eine großartige Geschäftsidee. Als erstes müssen Sie einen vorgefertigten Geschäftsplan für eine Minibäckerei finden oder einen eigenen Geschäftsplan für die Eröffnung einer Bäckerei von Grund auf neu erstellen. Um dieses Geschäft zu eröffnen, wird es in der Anfangsphase nicht sehr teuer sein. Natürlich ist das Warenangebot einer solchen Bäckerei gering. Manchmal ist es besser, eine Konditorei zu eröffnen, in der das Sortiment zehnmal breiter ist, aber dafür ist viel Geld erforderlich. <

Wichtige Projektindikatoren: <

Projektkosten - 3.600.000 Rubel. <

Durchschnittliches monatliches Einkommen - 1.200.000 Rubel. <

Lassen Sie uns die wichtigsten Dokumente für die Gründung eines Unternehmens auflisten: <

Bevor Sie mit dem Backen von Backwaren beginnen, müssen Sie die SES-Standards für dieses Geschäft genau studieren. Darüber hinaus können Sie nicht auf ein Zertifikat des SES verzichten, um Ihre Produkte an das Vertriebsnetz zu senden. Erst wenn die Prüfung der Räumlichkeiten des Bäckereibetriebs durch Rospotrebnadzor durchgeführt wurde und beide Zertifikate eingegangen sind, können wir zur Sache kommen. Nach russischem Recht müssen diese Dokumente von staatlichen Stellen kostenlos ausgestellt werden. <

Räumlichkeiten für die Bäckerei, organisatorischer Moment

Im Organisationsplan für die Eröffnung einer Bäckerei sollte der Hauptpunkt die Wahl eines Raums für die Installation von Geräten sein. Am einfachsten ist es, ein Zimmer mit einer Fläche von mindestens 50 Quadratmetern zu mieten. Es ist dieser Bereich, der benötigt wird, um eine Reihe von Minibäckereiausrüstungen zu platzieren. Ein großes Gebiet wird eine signifikante Miete vorgeben, und selbst ein minimaler Ausrüstungssatz kann auf einem kleineren Gebiet nicht untergebracht werden. <

Die Produktpalette hängt direkt von den Geräten ab, die im Unternehmen installiert werden. Der Maßstab einer Minibäckerei umfasst normalerweise die Herstellung von Backwaren bis zu 50 Kilogramm pro Stunde. Für eine Arbeitsschicht - 400 kg, aber die monatliche Produktion bei einer solchen Produktivität wird bis zu 8 Tonnen Backwaren betragen. Wenn wir die Arbeit in zwei Schichten organisieren, verdoppelt sich dieses Volumen. <

Die Hauptanforderungen des SES an die Räumlichkeiten der Bäckerei: <

Ständige Nachfrage und Umsatzwachstum gelten als Schlüssel zum Geschäftserfolg. Die Herstellung von Backwaren ist für diese Anforderungen geeignet. Daher ist die Bäckerei als Geschäft ein profitables Tätigkeitsfeld. Die angebotenen Produkte sind täglich gefragt. Darüber hinaus können Sie nicht nur Brot, sondern auch Brötchen, Kuchen und Süßigkeiten produzieren. Ein Beispiel für einen Bäcker-Geschäftsplan wird im Artikel vorgestellt. <

Registrierung

Wie bei jedem Unternehmen muss eine Minibäckerei registriert sein. Dazu müssen Sie das Formular - LLC oder IE auswählen. Wenn die zweite Option ausgewählt ist, wird der Code der Art der Aktivität in der Anwendung angegeben. In diesem Fall können Sie Produkte am Ort ihres Backens verkaufen. <

Wenn die Waren an anderer Stelle verkauft werden, müssen die Einzelhandelscodes angegeben werden. Die Hauptaktivität ist die Auswahl der Produktion. Wenn Sie eine Bäckerei ausschließlich als Unternehmen besitzen, müssen Sie einen einzelnen Unternehmer auswählen, und wenn es mehrere Eigentümer gibt, einen OO. <

Wenn die Registrierung abgeschlossen ist, sollten Sie sich für die Art der Besteuerung entscheiden. Das UTII-Regime wird als geeignete Option angesehen, bezieht sich jedoch nur auf die Arten von Arbeiten, die nach den Gesetzen der Regionen der Russischen Föderation genehmigt wurden, und wird mit Hilfe der Kommunen eingeführt. In anderen Fällen ist der STS von 6% oder 15% geeignet, der für Unternehmen mit einem Einkommen von nicht mehr als 60 Millionen Rubel pro Jahr verwendet wird. Nach Abschluss der Registrierung wird ein Antrag auf Übertragung auf die Besteuerung mit einem vereinfachten System eingereicht. <

Funktionen

In einer LLC ist es wichtig, die Anteile aller Gründer am genehmigten Kapital zu verteilen. Die Registrierung dieses Formulars ist komplizierter. Hierzu müssen die Steuerbehörden Folgendes vorbereiten: <

• der Charta.
• Gründungsvereinbarung.
• Anträge auf staatliche Registrierung.
• Sitzungsprotokoll der Gründer.
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Die Eröffnung eines Girokontos und die Bildung eines genehmigten Kapitals sind erforderlich. Die Registrierungsbehörden verlangen in der Regel Unterlagen für den Sitz der Gesellschaft. Die staatliche Pflicht zur Registrierung einer LLC beträgt 4.000 Rubel. Der Registrierungsvorgang dauert in der Regel 1 Monat. <

Um einen einzelnen Unternehmer zu eröffnen, müssen Sie einen Antrag in Form von 0021001 ausfüllen, eine staatliche Gebühr (800 Rubel) zahlen und eine Fotokopie Ihres Reisepasses vorlegen. Wenn die Registrierungsbescheinigung eingegangen ist, wird das Unternehmen offiziell registriert. <