Limonadenproduktion: Rentabilität und Aussichten auf Eröffnung eines Workshops

Vorteile einer Mini-Limonadenpflanze

Die Relevanz des Limonadengeschäfts wirft keine Fragen auf, da jeder dieses Getränk kennt und liebt. Der einzige Nachteil ist, dass die Nachfrage saisonabhängig ist und zwischen April und Oktober ihren größten Höhepunkt erreicht. Daher muss ein angehender Unternehmer im Winter möglicherweise ratlos arbeiten. Um dies zu vermeiden, sollten Sie den Beginn der Aktivitäten von Februar bis März planen, um die Creme im Sommer so weit wie möglich „abschöpfen“ zu können. <

Limonade ist eines der wenigen Getränke, die ohne natürliche Zutaten wie Apfel- und Zitronensaft oder natürliche Farben hergestellt werden können, jedoch nur mit künstlichen Aromen. Ein solches Produkt wird einem natürlichen Produkt geschmacklich nicht unterlegen sein, aber es wird erheblich von einem Preis profitieren. <

Für einen angehenden Geschäftsmann macht es keinen Sinn, in ein großes Unternehmen zu investieren, das schwieriger zu bauen und mit Ausrüstung auszustatten ist. Es ist viel einfacher, eine Mini-Anlage zu kaufen, die nach der Kapazität der Anlagen nach Produktivität an zweiter Stelle steht. In diesem Fall besteht jedoch die Möglichkeit, sie zu modernisieren, das Sortiment zu erweitern und die Leistung zu steigern. <

Übersicht einiger Modelle fertiger Produktionskomplexe

Die Herstellung von Limonade, Kwas und anderen alkoholfreien Getränken erfolgt nach einem ähnlichen technologischen Verfahren und mit denselben Produktionsanlagen. Das Angebot an vorgefertigten Minifabriken ist heute recht groß - inländische Unternehmen, europäische und chinesische. <

Russische Modelle sind am beliebtesten, weil sie einen angemessenen Preis und eine hohe Qualität bieten. Es ist einfacher, mit inländischen Unternehmen zu verhandeln, sie können jederzeit einen Spezialisten entsenden, und die Lieferkosten sind um ein Vielfaches niedriger als bei importierten Analoga. <

Agromolmash bietet eine fertige Anlage zur Herstellung von Erfrischungsgetränken mit einer maximalen Kapazität von bis zu 5000 Litern pro Tag. <

Technische Merkmale eines solchen Komplexes: <

Aurora Engineering Plant bietet Geräte für kleine Unternehmen zur Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser an. Eigenschaften: <

• Gesamtkapazität aller Knoten - 100 kW / h;
• erforderliche Fläche - 120 m 2;
• Kapazität - bis zu 6000 Flaschen pro Tag;
• Kosten - 400.000 Rubel.
<

Produktionsausrüstung

Köstliche, erfrischende Limonade ist eine großartige Ergänzung für jeden Urlaub. Darüber hinaus können Sie sich an heißen Sommertagen mit dem süßen Getränk abkühlen. Angesichts der Beliebtheit von Limonade in allen Altersgruppen kann die Eröffnung einer kleinen Mini-Brennerei zur Herstellung eines Getränks einen anständigen Gewinn bringen. <

Wie Umfragen zeigen, wird Limonade am häufigsten in der warmen Jahreszeit gekauft. So produziert der Unternehmer von April bis Oktober die größten Mengen an süßen kohlensäurehaltigen Getränken. Es ist nicht verwunderlich, dass in warmen Regionen dank des langen Sommers die Rentabilität viel höher sein wird als in den nördlichen Teilen unseres Landes. Trotz der Saisonalität des Geschäfts können ein kompetent ausgearbeiteter Geschäftsplan und seine geschickte Umsetzung dazu führen, dass ein Unternehmen die Gewinnschwelle erreicht. <

Wo soll ich anfangen?

Erstellen Sie einen Geschäftsplan, der zeigt, wie profitabel das geplante Geschäft sein wird und ob Sie über genügend Eigenmittel verfügen, um es zu eröffnen. Der ungefähre Plan des zukünftigen Unternehmens enthält Folgendes: <

• Überblick über den Limonadenmarkt: Ermittlung der potenziellen Nachfrage, Untersuchung der Wettbewerber.
• Entwicklung einer Marketingstrategie: Ermittlung der Wettbewerbsvorteile von Produkten, Ermittlung der Zielgruppe und des Preises eines Getränks, Entwicklung einer Werbekampagne usw.
• Berechnen Sie die Anfangskosten von Herstellung von Limonade.
• Liste der monatlichen Ausgaben - Stromrechnungen, Einkauf von Rohstoffen, Löhne, Mitarbeiterschulung, Transportkosten.
• Berücksichtigung der Produktionskosten sowie Prognose des Nettogewinns und des Umsatzes.
• Festlegen eines Zeitrahmens, nach dem sich die Produktion amortisiert.
<

Aktivitätsregistrierung

Zunächst ist es erforderlich, ein Unternehmen beim Finanzamt anzumelden und Zertifikate zu erhalten, die das Recht zur Herstellung von Erfrischungsgetränken verleihen. Darüber hinaus ist für jede Art von kohlensäurehaltigem Produkt ein separates Zertifikat erforderlich. Wenn Sie noch nie auf ein solches Verfahren gestoßen sind, wenden Sie sich an die Spezialisten von Rospotrebnadzor, die Ihnen alle Nuancen der Zertifizierung erläutern. <

Darüber hinaus erfordert die Herstellung von Limonade eine hygienische und epidemiologische Genehmigung. Ein solches Dokument gibt grünes Licht für den Verkauf von Getränken. Darüber hinaus muss dieses Papier künftig allen Regulierungsbehörden vorgelegt werden. <

Finden Sie eine Produktionsstätte

Die Herstellung von Limonade gehört zur Lebensmittelindustrie, daher gibt es eine Reihe schwerwiegender Anforderungen an die Räumlichkeiten: <

Viele aufstrebende Geschäftsleute machen sich Gedanken darüber, wie sie eine Limonadenproduktion starten sollen. Dieses Interesse an dieser Ausgabe ist auf die hohe Nachfrage nach alkoholfreiem kohlensäurehaltigem Wasser (insbesondere in der warmen Jahreszeit) zurückzuführen. Wenn alles richtig gemacht wird, wird sich das Geschäft stetig entwickeln und ein hohes Einkommen generieren. <

Ausrüstung

Die Limonadenproduktionslinie besteht aus einem Wasseraufbereitungssystem, einem Sirupkessel, einem Sättiger (Gerät zum Karbonisieren von Flüssigkeiten), Behältern zum Verbinden und Lagern von Rohstoffen, einem Abfüll- und Verpackungssystem. <

Geräte zur Herstellung von Limonade werden von russischen, europäischen und chinesischen Unternehmen hergestellt. Die Kosten hängen von der Konfiguration, Leistung und der Automatisierung des Workflows ab. Der Mindestpreis beträgt 1 Million Rubel. <

Technologie

Die Limonadenproduktionstechnologie basiert auf dem Mischen (kalt, halbheiß, heiß), dh dem Mischen von Lebensmitteln in bestimmten Anteilen. <

Es ist nichts Schwieriges daran, so dass eine Person ohne einschlägige Erfahrung es beherrschen kann. <

Meilensteine ​​

Der technologische Prozess der Limonadenherstellung besteht aus 6 Schritten:

• Flüssige Zubereitung.
• Zutaten in den Kochtopf geben.
• Kochsirup.
• Abkühlen, Kohlensäure.
• Gemischversorgung der Abfüllmaschine.
• Verpacken, Produkte ins Lager bringen.
<

Dokumente

Sie müssen ein Unternehmen eröffnen, indem Sie ein Unternehmen beim Finanzamt registrieren. Wenn Sie möchten, können Sie eine LLC eröffnen, dies ist jedoch nicht erforderlich: Einzelunternehmer können sich auch an dieser Art von Aktivität beteiligen. Geben Sie beim Ausfüllen des Formulars den OKVED-Code 11 an. 7. - Herstellung von zuckerhaltigen und / oder aromatisierten Erfrischungsgetränken (außer Mineralwasser). <

Limonade ist ein Getränk, dessen Geschmack wir alle von Kindheit an gut kennen. Der erfrischende Geschmack des Getränks von attraktiver gelber Farbe mit dem Duft von Zitronenölen spart besonders im Sommer und ergänzt das Menü an Feiertagen perfekt. Das Getränkerezept ist einfach und erfordert keine großen Investitionen. Typischerweise umfasst die Herstellung von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken die Herstellung von Limonade als zusätzliche Einnahmequelle. Wenn Sie einen effektiven Geschäftsplan entwickeln, können Sie ein Limonadengeschäft als unabhängiges Geschäft von Grund auf neu eröffnen. Im Geschäftsplan ist es erforderlich, Kostenbereiche wie die Anmietung von Produktionsstätten und eines Lagers, eine Transportstelle, den Kauf von Ausrüstung für die Herstellung von Limonade und deren Abfüllung, die regelmäßige Lieferung von Rohstoffen und Behältern oder PET-Vorformlinge für festzulegen Selbstblasende PET-Flaschen, Planen der Kosten für die Umsetzung von Marketingstrategien für die Markteinführung, Untersuchung des Wettbewerbsumfelds und der Werbekampagne, Schulung und Gehälter der Mitarbeiter, Betriebskosten und mögliche Reparaturen von Geräten. Es ist auch notwendig, eine Strategie für den Verkauf des Getränks zu entwickeln: Großhandelslieferungen an Supermärkte oder den Kauf von Lüftungsschlitzen. Für die Miniproduktion ein Raum von ca. 170 qm ... <

Es ist in folgende Blöcke unterteilt: <

• Workshop zur Herstellung und Abfüllung von Limonade;
• Lagerräume für Rohstoffe, Behälter und Fertigprodukte;
• Ein Büro für die Verwaltung und ein Raum für Mitarbeiter;
• Haushaltsblock.
<

Vor dem Gelände sollte ein Parkplatz zum Transportieren, Entladen und Laden von Paketen mit Rohstoffen und Waren vorhanden sein. Eine vollautomatische Limonadenproduktionslinie benötigt eine reibungslose Strom- und Wasserversorgung. <

Ausrüstung für eine Mini-Limonadenpflanze

Um ein Unternehmen zu gründen, müssen Sie Geräte für die Herstellung von Limonade kaufen, darunter: <

• Ein Doppelschichtkessel mit Wärmedämmung, in dem Sirup gebraut wird, mit einem Volumen von ca. 5 Kubikmetern;
• Ein Plattenfilter für Sirup mit einer Hochdruckpumpe mit Schriftsatzplatten;
• Eine Kühleinheit mit einer Umwälzpumpe;
• Ein Kältespeicher für 1.000 Liter;
• Drei gemischte zweischichtige Behälter ohne Wärmedämmung für 6 Tonnen. l. mit Bedienfeld für Kühlung und Rührwerk;
• Zwei einschichtige Tanks von 500 l. mit Rührer für Zutaten;
• Zwei zweischichtige Tanks mit Wärmedämmung zur Lagerung von Mischung oder Wasser für 6 Tonnen;
• Zwei Kühlaggregate für 6000 Liter pro Stunde;
• Ein gemeinsames Bedienfeld für Pumpen, Temperatur in Mischtanks, Kühlung.
<

Technologisches Schema der Limonadenproduktion

Im Produktionsmaßstab wird Limonade nach der Mischmethode hergestellt, bei der die für das Rezept erforderlichen Zutaten gemischt werden: <

• Wasser, das 80% Limonade enthält;
• Zucker;
• Saft (Apfel oder Mandarine);
• Kohler (gebrannter Zucker als natürliche Farbe).
<

Merkmale des Getränkeherstellungsgeschäfts

Der Hauptvorteil bei der Eröffnung eines Limonaden-Workshops ist die ständige Relevanz des Getränks. Limonade wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt. Das Produkt ist seit vielen Jahren bei allen Bevölkerungsgruppen beliebt. Es ist nur wichtig zu berücksichtigen, dass die Umsetzung umso besser ist, je größer das Angebot an Geschmacksrichtungen ist. <

Der einzige Nachteil eines Erfrischungsgetränks ist seine Saisonalität. Im Sommer werden rund 85% des gesamten Jahresumsatzes erzielt. <

Um ein profitables und vielversprechendes Unternehmen zu schaffen, müssen Sie im Allgemeinen alle Nuancen sorgfältig überlegen und einen Geschäftsplan für die Herstellung von Limonade erstellen. <

Zu Hause ein alkoholfreies Getränk zubereiten

Bevor Sie Geräte kaufen und installieren, Räumlichkeiten suchen, sich registrieren, sollten Sie sich mit der Technologie der Limonadenproduktion vertraut machen. <

Das Lieblingsgetränk eines jeden wird nach einem sehr einfachen Rezept zubereitet: <

• Zitronensaft in einer Menge von 0 Litern wird in einen zuvor vorbereiteten Spezialbehälter gegossen.
• 1 - 1. Dem Saft sollten reines Wasser (vorzugsweise destilliert) und etwa 50 g Zucker zugesetzt werden.
• Nachdem der Zucker vollständig aufgelöst ist, können Sie dem resultierenden Konzentrat Wasser hinzufügen.
• Das Getränk ist trinkfertig.
<

Eine solche Limonadenproduktion kann jedoch nicht mit großen Fabriken konkurrieren, die Getränke mit künstlichen Zutaten herstellen, die die Haltbarkeit des Produkts verlängern können. Und Limonade aus natürlichen Zutaten kostet viel mehr. <

Was Sie brauchen, um ein Getränk zuzubereiten