Wie man im ersten Arbeitsmonat einen Kuchenladen von Grund auf eröffnet und Einkommen verdient

Russland ist berühmt für seine kulinarischen Leistungen. Die Fülle an verschiedenen gastronomischen Gerichten ist erstaunlich. Von herzhaften Suppen bis hin zu fantastischen Desserts kann die russische Küche den skurrilsten Geschmack befriedigen. Aber hausgemachte Backwaren nehmen im Herzen der Russen einen besonderen Platz ein. Und das ist nicht überraschend. <

Die Kuchen der Großmutter, die seit ihrer Kindheit geliebt wurden, sind im Herzen von Tausenden von Menschen geblieben. Viele versuchen zu lernen, wie man sie kocht, aber nicht jeder kann die Kunst des Kuchenbackens perfekt beherrschen. <

Normalerweise werden alle Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben, was bedeutet, dass alle Kochtraditionen erhalten bleiben. Die Zartheit des Teigs und die Fülle der Füllung lassen die Menschen zu ihren Kindheitserinnerungen zurückkehren. <

Für Menschen mit Unternehmergeist kann die Fähigkeit, verschiedene Backwaren mit ihren eigenen Händen zu kochen, in die Hände spielen. Für diejenigen, die ein eigenes Unternehmen gründen möchten, wenn sie ein kulinarisches Talent haben, können Sie anbieten, hausgemachte Kuchen zum Verkauf zu kochen. <

Die Geschäftsidee, hausgemachte Kuchen zu verkaufen, nimmt also ihren rechtmäßigen Platz unter den nachgefragten Geschäftsarten ein. Jedes Unternehmen vor dem Start erfordert sorgfältige Berechnungen. Dies kann nur durch Skizzieren eines Geschäftsplans erfolgen. Wie Sie selbst einen Geschäftsplan erstellen, erfahren Sie hier: Geschäftsplan selbst. <

So starten Sie ein hausgemachtes Kuchengeschäft

Egal wie blasphemisch es in Bezug auf die Kuchen der Großmutter klingt, viele sind seit langem an dieses Gebiet gewöhnt. Dies liegt zum einen daran, dass keine hohen Bargeldkosten erforderlich sind. Zweitens sind solche Backwaren sehr beliebt. <

In Zeiten verschiedener Pestizide und anderer schädlicher Substanzen sind hausgemachte Backwaren der Himmel für diejenigen, die gut essen wollen. <

Wie viel Geld müssen Sie also investieren, um eine hausgemachte Backproduktion zu starten? Zunächst lohnt es sich, sich um die Produktionszertifizierung zu kümmern. Dazu benötigen Sie ein spezielles Zertifikat für die Herstellung bestimmter Produkte und für Spezialgeräte. <

Nachdem Sie alle Papiere erhalten haben, können Sie über das Sortiment nachdenken. Es ist besser, wenn es verschiedene Arten von Gebäck gibt: Kuchen mit verschiedenen Arten von Füllungen, Muffins, Lebkuchen und etwas anderes. <

Wo man hausgemachte Kuchen verkauft

Wir müssen uns um den Ort kümmern, an dem die Produkte verkauft werden. Einer der wichtigsten Faktoren ist das Wetter. Wenn es beispielsweise keine stationäre Verkaufsstelle gibt, müssen Sie Produkte auf eigenen Füßen verkaufen, aber an einem regnerischen Tag ist dies nicht sehr praktisch. <

Kuchen werden im Winter und Sommer gekauft. Heiß - mit Kartoffeln, Kohl oder Marmelade. Jemand mag es mit Tee, jemand mit Brühe. <

Das Kuchengeschäft ist ein profitables Geschäft. Es bietet einen festen Arbeitsplatz und Einkommen. Ein solches Geschäft ist niemals unrentabel. <

Sie müssen Ihre finanziellen Möglichkeiten abwägen, einen detaillierten Geschäftsplan erstellen, die Rentabilität berechnen und eine Reihe praktischer Probleme lösen. <

Auswahl der Art der Einrichtung

Zunächst wird die Frage entschieden, wie es implementiert werden soll. Wie das Establishment aussehen wird: <

• Cafe-Bäckerei;
• Ein Kiosk, an dem Kuchen zum Mitnehmen verkauft werden.
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Wenn sich ein Café an einem Ort mit einer großen Anzahl von Menschen befindet: einem Strand, einem Markt, Bildungseinrichtungen, zahlen sich die Kosten schnell aus. <

Die erste Option ist für alle gut, erfordert jedoch eine erhebliche Anfangsinvestition. <

Im zweiten Fall sind die Kosten für die Gründung eines Unternehmens niedriger, aber die Servicequalität wird sinken. Es ist angenehmer, bei einer Tasse Tee einen Kuchen zu essen, als auf der Straße "trockenes Wasser" zu kauen. <

Der Kiosk kann der Konkurrenz nicht standhalten. <

Auswahl eines geeigneten Raums

Bevor Sie sich für einen Mietvertrag entscheiden, schadet es nicht, einen Sanitärarzt einzuladen und die Räumlichkeiten auf Eignung zu überprüfen. <

Der Kiosk kann von Ihnen selbst gemietet, gekauft oder gebaut werden. Weniger riskant ist es, zu mieten und zu sehen, ob es einen Gewinn gibt. <

• 1 Wie starte ich ein Geschäft zur Herstellung und Lieferung von Kuchen?
• 2 Wie viel Geld kostet es, eine Mini-Kuchenbäckerei mit Lieferung zu eröffnen?
• 3 Wie viel können Sie in einer Minibäckerei mit Kuchen mit Lieferung verdienen?
• 4 Welche Ausrüstung für die Organisation des Geschäfts zu wählen ist?
• 5 Welche für die Herstellung von Backwaren zugelassen ist
• 7 Was ist das Steuersystem für eine kleine Bäckerei?
• 8 Sind Genehmigungen erforderlich, um eine Minibäckerei zu eröffnen?
• 9 Technologie der Bäckereiproduktion
• 10 Neu im Kuchenversandgeschäft
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Viele Analysten argumentieren, dass Lebensmittel-Lieferservices immer mehr nachgefragt werden. <

Es ist für sie einfacher, Lebensmittel zu Hause über die Dienste spezialisierter Unternehmen zu bestellen, und dies ist eine recht beliebte Geschäftsidee. <

In der Regel werden Pizza und Sushi am häufigsten an Kunden zu Hause geliefert. <

Solche Produkte werden jedoch für viele Verbraucher bereits langweilig. <

Torten sind eine großartige Alternative. Beim Backen und Liefern können Sie zu Beginn ein profitables Geschäft mit geringen Investitionen organisieren. <

So starten Sie ein Geschäft zur Herstellung und Lieferung von Kuchen

Ein Unternehmer, der beschließt, eine eigene Minibäckerei zum Backen von Kuchen zu eröffnen, muss sein Geschäft registrieren. <

Danach müssen Sie einen Raum mit einer Fläche von 30 Quadratmetern oder mehr finden. <

Es ist wünschenswert, den zentralen Stadtteilen den Vorzug zu geben. In diesem Fall kann die Zeit für die Lieferung von Kuchen verkürzt werden. <

Für den Kauf von Ausrüstung und Möbeln benötigt ein Geschäftsmann etwa 150.000 Rubel. <

Eine der großartigen Möglichkeiten, Geschäfte zu machen, ist das Kuchengeschäft. Dies ist ein Tätigkeitsbereich, für den es immer eine Nachfrage geben wird. Das Kuchengeschäft zeichnet sich durch ein hohes Maß an Wettbewerb aus, gleichzeitig ist es jedoch nicht schwierig, einen neuen Ort für die Eröffnung eines Tortenstandes zu finden. <

Die Hauptsache ist, eine Basis von Stammkunden zu gewinnen. Zum Beispiel Bewohner benachbarter Häuser oder Büroangestellte in einem Kreis. Hierzu ist es notwendig, die hohe Qualität der angebotenen Produkte sicherzustellen. <

Welche Art von Räumlichkeiten sollten Sie wählen?

Wenn Sie einen Kuchen öffnen, müssen Sie alles berücksichtigen, was für diese Institution möglich ist. Alternativ können Sie Ihre eigene kleine Bäckerei eröffnen oder Stände mit Kuchen auf Rädern aufstellen. Wenn zu Beginn keine Mittel für die Anmietung von Räumlichkeiten für eine Bäckerei vorhanden sind, können Sie ein Geschäft zu Hause arrangieren. Wenn ein Unternehmer ein Geschäft mit einer kurzen Amortisationszeit eröffnen möchte, können Sie ein ganzes Café mit Kuchen und anderen Produkten herstellen. Gleichzeitig müssen Sie auf große Start-up-Investitionen vorbereitet sein. <

Wie registriere ich ein Kuchengeschäft?

Wie bei jeder kommerziellen Aktivität erfordert das Kucheneröffnungsgeschäft eine offizielle Registrierung. Hierfür eignen sich zwei organisatorische Tätigkeitsformen am besten: LLC und Einzelunternehmer. Für einen Kuchen wäre die bequemste Option, ein individuelles Unternehmen zu entwerfen. <

Hierzu können kommerzielle Projekte erstellt und ihre Geschäfte mit vereinfachten Systemen abgewickelt werden. Es ist nicht schwierig, Buchhaltungsunterlagen für eine solche Organisationsform zu führen. Dafür müssen Sie keinen speziellen Mitarbeiter einstellen. <

LLC eignet sich für Unternehmer, die sich für ein großes Kuchengeschäft entscheiden. Öffnen Sie beispielsweise eine Kette von Bäckereien oder Minicafés. Dieses Formular ist auch erforderlich, wenn Sie eine große Anzahl von Mitarbeitern einstellen. <

Um einen einzelnen Unternehmer zu registrieren, müssen Sie ein Paket mit den folgenden Dokumenten sammeln: <

• Kopien des Passes und der TIN;
• ein ausgefüllter Antrag auf Gewerbeanmeldung;
• eine Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgabe in Höhe von 800 Rubel.
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Maria Antonova Letzte Änderung: Januar 2021 362 <

Wo soll ich anfangen?

Sie müssen Ihr eigenes Unternehmen mit der Erstellung eines Geschäftsplans beginnen. Dank dieses Dokuments kann ein unerfahrener Geschäftsmann nicht nur verstehen, wo er anfangen soll, sondern auch das Startkapital im Voraus verteilen, indem er geplante und ungeplante Ausgaben und mögliche Verluste analysiert. Mit einem Geschäftsplan können Sie Überraschungen sowohl in der Anfangsphase der Geschäftsentwicklung als auch in der Zukunft beseitigen. <

Gewerbeanmeldung

Bevor Sie ein Unternehmen gründen, sollte es jedoch als Einzelunternehmer oder LLC beim Finanzamt registriert sein. Der Vorteil bei der Eröffnung des letzteren liegt in einem höheren Status bei der Arbeit mit Großkunden sowie in der Garantie von Verpflichtungen gegenüber dem Gläubiger nur mit dem Startkapital, während bei der Eröffnung eines einzelnen Unternehmers im Falle einer Insolvenz alles Eigentum des Gründers steht auf dem Spiel. <

Einzelne Unternehmer führen jedoch eine viel einfachere Berichterstattung durch und können dies selbst tun, ohne die Hilfe eines erfahrenen Buchhalters. Wenn Sie sich daher entschließen, eine Minibäckerei mit nicht mehr als 6 Mitarbeitern, einschließlich eines Lieferers, zu eröffnen, ist es am besten, Ihr Unternehmen als Einzelunternehmer für die Herstellung von ossetischen Kuchen, Quiches mit Füllungen und anderen Backwaren zu registrieren . In diesem Fall müssen nur 5.000 Rubel für den Papierkram bezahlt werden. Darüber hinaus benötigen Sie beim Öffnen einer Minibäckerei eine Arbeitserlaubnis von der Brandinspektion und SES. <

Es ist zu beachten, dass jeder Mitarbeiter, der an der Herstellung von Backwaren beteiligt ist, ein Gesundheitsbuch haben muss. Nur so kann er in einer Bäckerei arbeiten, ohne gegen gesetzliche Vorschriften zu verstoßen. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Mitarbeiter medizinische Bücher gemäß allen Regeln ausstellen lassen. <

Raumauswahl

Bevor Sie ein Zimmer mieten, müssen Sie einen SES-Spezialisten anrufen und ihn bitten, die Möglichkeit einer Bäckerei in diesem Gebäude zu prüfen. Erst nach seiner positiven Antwort und der Erlaubnis kann der Mietvertrag unterzeichnet werden. Es ist am besten, ein Zimmer zu mieten, das früher eine Bäckerei oder eine Kantine war. In diesem Fall können Sie bei der Renovierung erheblich sparen. <

Kauf von Geräten und Küchenutensilien

Damit eine Bäckerei ordnungsgemäß funktioniert, müssen Sie einen Backofen, einen Kühlschrank und ein Regal kaufen. Ebenfalls obligatorisch für den Kauf von Utensilien sind: <

Mixer;

Tabletts;

Fleischwolf;

Tabletts;

Küchenroder.

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Außerdem benötigen Sie Messer, Nudelhölzer, Löffel, Gabeln und andere Kleinigkeiten. Köche und andere Mitarbeiter müssen spezielle Kleidung tragen, die den Hygienestandards entspricht. Im Verkaufsbereich müssen Sie Vitrinen, Regale, einen Tisch und eine Mikrowelle kaufen. Im Allgemeinen erfordert die Anordnung der Räumlichkeiten 100 bis 120 Tausend Rubel. <